Koolitus „piimatooted ja nende omadused“

Olustvere Teenindus- ja Maamajanduskool, Müüri 4, Olustvere, Viljandi mk

Ajakava 21.09.2019

10.00 – 13.00 – Praktiline toodete valmistamine kooli õppetööstuses. Jogurtipiima ettevalmistamine, eeltöötlemine. Kohupiimakalgendi ja tera töötlemine.  Hapukoore segamine, jahutamine  – Vilma Tatar    10.00 – 10. 15 – kohvipaus

13.00 – 13.45 – Lõuna

13.45 – 15.15 – Praktiline toodete valmistamine kooli õppetööstuses. Jogurti valmistamine termostaat- ja reservuaarmeetodil – Vilma Tatar

15.15 – 15.30 – Kohvipaus

15.30 – 17.00 – Oluline info, mida on vaja teada piimatoodete müümisel. Piimatoodete säilitamine ja realiseerimisajad – Vilma Tatar